 |
De jonge Bart De Bondt bracht zijn restaurant onder in een prachtig kader: in een oude en schitterende patriciërswoning in het centrum van Tienen. Hij baat het samen met zijn echtgenote Natascha uit. Zij volgden overigens allebei de hotelschool in Wemmel. Barts grootouders en Natascha's ouders waren eveneens in de horeca actief. Bij Bart, alleen chef in de keuken, staat de klassieke Franse keuken centraal en dit op basis van marktverse producten. Naast vooral seizoensgebonden gerechten, biedt de kaart ook nog de keuze uit enkele leuke menu's. De liefhebbers van desserts zullen hier bovendien erg in hun sas zijn met ongewone combinaties en onverwachte presentaties.Natascha staat zowel in voor de zaal als voor de voortreffelijke wijnkelder, die nog stelselmatig verder wordt uitgebouwd en die zich hoofdzakelijk richt tot de Franse wijnen waarbij ook aandacht gaat naar kleinere, verrassende domeinen, die direct aanleunen bij de vermaarde huizen. Ook wereldwijnen komen - zij het in mindere mate - aan bod. Uitstekende service en een goede verhouding prijs/kwaliteit.
Ossenhaas Rossini, jus met geraspte truffel
Viennoise van tarbotfilet, sabayon van mosterd en stukje tomaat
|
|
|
|
Andere sluitingsdagen:
- dinsdag
- zaterdag middag
|
Kaarslicht
Kleine honden toegelaten
Kindermenu
Parking
Huisbereide broodjes
Rooksalon
Terras
|
Prijs van het menu: 33,00 €
Andere wijnen: 20,00 €
Huiswijn: 18,00 €
|
|